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Toraja咖啡烘焙豆

卡布其諾白咖啡

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Toraja咖啡烘焙豆

規格：
Toraja咖啡烘焙豆

產品說明

成份：Toraja咖啡烘焙豆
咖啡豆產地：印尼
內容量：240g
保存期限：12個月

本公司咖啡產地為印尼蘇拉維西Toraja咖啡(Indonesia Toraja sabncoffee)。
印尼蘇拉維西島(Sulawesi)舊稱為賽爾比斯島(Celebes)，它跟爪哇與蘇門達臘一樣，也屬於火山地形，仍有十座活火山在本島。西元1750年荷蘭人開始在本島種植咖啡，因為擁有肥沃熱帶高地的火山弱酸性土壤，在蘇拉維西中部的Toraja，可以栽種高品質的阿拉比卡(Arabica)咖啡。
Toraja咖啡豆顆粒飽滿、香味濃郁，其中最好的Toraja咖啡豆出自『薩班莊園(Sabn)』，但因品質好，產量少，銷售快，所以無法與一般大眾豆聞名於世，這咖啡豆散發天然核桃堅果味，入口後會感到濃郁甘甜，雖然是中度烘培，但酸度轉甜極快，口感更相對柔滑濃郁，味道相當豐富，喉韻悠長，一直以來是皇室用來招待外賓所用的珍貴咖啡。
整體來說是香醇回甘的咖啡，中度烘焙適當的平衡了咖啡豆的酸度與苦度。
以下是Toraja咖啡的基本資料：
國名：印尼(Indonesia)
產區：Toraja Sabn
採收：每年的６月～９月
處理：半水洗(semi-wash)
等級：Grade 1

營養標示：
(每1公克含量)
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熱量 4.45 Kcal
蛋白質 0.15g
脂肪 0.15g
飽合脂肪 0.07g
反式脂肪 0g
碳水化合物 0.656g
鈉 0.02mg
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